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小麦粉の重さから,うどん作りに必要な水と塩の量を計算します。
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うどん曼荼羅
2001年メニュー巡礼88箇所で巡ったうどんの写真一覧です。

2001年
うどん88箇所巡り


2000年
うどん88ヶ所巡り



山越 (2002/08/24 11:30)

 山越うどんに,久しぶりに行ってみた。帰省中のとむとむ殿がまだ行ったことが無いとの事で,これはお連れしておかねばという具合で。

 あたりは喉かな田園。クルマの通りもまばら。盆休みにぶつかっていなければいいんだけどと心配。

 しかし,角を曲がったら。車の列が延々とある。先が霞むほど。行列も表も道まではみ出ている。ここはディズニーランドかっ!

 しかし,山越の恐るべきところは生産能力。長い行列もじわりじわりと流れていく。

 釜あげ卵うどんと,ひやしつけうどんを頂いた。お代わりは行列に並びなおさないといけないので,丼を両手に持つ僕でした。



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2002/08/24 11:30: 山越 ←(参照中)
2002/08/16 22:36: ばんごはん
2002/08/11 15:50: 五島うどん:長崎はオケさんからの贈り物
2002/08/06 23:59: うどん:長田香の香:ひやしうどん
2002/08/04 02:00: はりや:いか天ざるうどん
2002/07/20 21:49: うどん:こころ:氷釜あげうどん
2002/07/07 16:42: 恐るべきさぬきうどん 生麺タイプ
2002/07/06 11:00: 前場さんとこで2玉+ハム玉子天+昆布天
2002/06/15 12:00: かながしら
2002/06/03 22:24: うどん:満濃のやましょう

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うどん:山越:釜あげ卵



うどん:山越:冷やしつけ



山越うどん:車の列






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