T.Hayashi's Diary | 掲示板 | ML案内 | リンク | Yahoo! | 自作ソフト紹介 | 自己紹介
マウスコンピューター/G-Tune
日記
バイク・オートバイ
PC
クルマ
交通取締
ダイエット・健康
食べ歩き・うどん
映画・音楽・漫画

携帯電話版

讃岐うどん
加水量計算機

小麦粉の重さから,うどん作りに必要な水と塩の量を計算します。
手打ちうどんを自作する人に便利!



うどん曼荼羅
2001年メニュー巡礼88箇所で巡ったうどんの写真一覧です。

2001年
うどん88箇所巡り


2000年
うどん88ヶ所巡り



うどん:岩田屋:醤油うどん (2005/09/24 10:47)

 S原さんより偵察の特命を受けて岩田屋へゴー。

 到着は9時。製麺が一段落した頃合みたい。おばちゃんが優しく注文を聞いてくれて嬉しい。以前,朝6時頃に行った時は30分ほど待ったっけ。

 今回は麺の具合を確かめる為に,黄金のダシを注ぐのを堪えて,醤油で頂いた。

 醤油をかけた所で,おばちゃんがやってきて大きい容器からスプーンで白い粉をすくい,丼にパラリとかけてくれた。

 「え! なにをかけてくれたんですか? 塩ですか?」
 「ちがうがな」
 「じゃあ砂糖?」
 「あっはっは そんな訳ないでしょー」

 正体は調味料でした(笑)。いやあ,初めての経験。笑われてしもーた。

 麺は程よく硬め。製麺所らしい出来具合。こういうのを作りたてで食べられるのって,やっぱりいいなあ。

 しかし,岩田屋と言えばやはり,あの黄金のダシをすすりたい。二日酔いが一瞬で治り,寝ぼけた目も醒める,あのかぐわしい風味と芳醇な旨みは記憶に鮮烈に残っている。

 今回,B府さんに教えて頂いた県道24号を通ったら早く着いてビックリした。善通寺からノンビリ走って30分ちょい。国道11号よりよっぽど早い。信号は少ないし交通量も少ないのがいいのかな。燃費もよさそうだ。

 観音寺っていいなあ。街中に独特の雰囲気が有って,なんだか好きな町並みだなあ。また食べに来ようっと。

 無修正の大きい写真はこちら↓
http://tel.tics.net/hayashi/udon/2005/udon_iwataya_x2592_y1944.JPG





[←前の日記]  [次の日記→]
[←前のページ]  [次のページ→]

2005/09/24 10:47: うどん:岩田屋:醤油うどん ←(参照中)
2005/09/16 00:58: うどん:中北 イワシのフライ
2005/09/04 22:35: フタバベーカリー マーガリンパン
2005/09/04 22:07: いただきさんの海鮮食堂 サンポート店
2005/09/02 00:16: 中華:ミートソース麺と水餃子
2005/08/28 02:09: うどん はなまる サラダうどんフェア
2005/08/20 22:24: うどん:橙家:肉汁つけうどん
2005/08/14 19:55: うどん:自転車で善通寺から谷川米穀店へ
2005/08/11 02:15: 寿司:恵介
2005/08/07 12:44: 上海うどん

Page : 1; 2; 3; 4; 5; 6; 7; 8; 9; 10; 11; 12; 13; 14; 15; 16; 17; 18; 19; 20; 21; 22; 23; 24; 25; 26; 27; 28; 29; 30; 31; 32; 33; 34; 35; 36; 37; 38; 39; 40; 41; 42; 43; 44; 45; 46; 47; 48; 49; 50; 51; 52;



うどん:岩田屋:醤油うどん






画面上へ 
当サイトの内容は全てフィクションです。内容に関して一切の責任を負いません。
当サイトに掲載の文章・写真の無断転載/著作権法に定められた範囲を超える引用を禁じます。
すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。

ブログ  楽天 ライブドア エキサイト goo はてなダイアリー