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讃岐うどん
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うどん曼荼羅
2001年メニュー巡礼88箇所で巡ったうどんの写真一覧です。

2001年
うどん88箇所巡り


2000年
うどん88ヶ所巡り



かな泉の半生うどん・瀬戸内芸術祭仕様 (2010/08/02 01:57)

 高松空港で見慣れない箱に入ったうどんを見かけたので購入。瀬戸内芸術祭仕様らしい。
http://www.loftwork.com/special/roooots2010_result.aspx

 麺を箱の表面の切れ目で表現しているのかな。お洒落だなあ。

 私の中でのお土産うどんお洒落パッケージランキング1位は麺通団のプレシャスだったけど,8/1からはコレだなあ。

 箱をポンと開けると,麺と出汁とパンフレットが出てきた。

 麺は水分を結構抜いてるかな。麺の折り目で割れそう。割れないようにそーっとゆっくりと引き出す。

 早速にゆでてみるが,香川県産の小麦粉である讃岐の夢2000を使用という事で,麺がちょいと割れ気味というか,ささくれだっているというか。蛋白質がたりないのか,水分を抜き過ぎているのか。まあ,ちゃんと茹でて締めれば問題ないかな。

 麺が長めなのがお店っぽくていいねえ。乾麺だと短くてすするときに物足りなかったりする。

 付属の出汁も麺と合ってるかな。濃縮されているのを冷水で割ってみたけど,ひんやりつるつると美味しいねえ。

 箱のデザインも中身も,なかなかのモノだなあ。

 さすが,かな泉。安心のブランドって所なのかな。



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2010/08/02 01:57: かな泉の半生うどん・瀬戸内芸術祭仕様 ←(参照中)
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