れっつ！味噌汁！！

ボクの食生活の基本は味噌汁です。
単に材料を切り刻んで鍋に入れるのみですが。

食費を節約できるのは勿論ですが，鍋ごと冷蔵庫に入れておけば３日ぐらいは持ちます。
必要なぶんのみ丼に注いで，電子レンジで暖めて食べてます。


まずは材料。

・大根
・人参
・こんにゃく
・シイタケ
・ほうれん草などの葉っぱ系
・味噌
・ダシ（かつお，いりこ，こんぶの３種）
・わかめ
・にんにく（乾燥チップタイプ）

こんにゃくはよく洗い，熱湯にしばらくつけておきます。



ダシは時間があれば本物のイリコ，昆布，カツオからとりたいところです。
手っ取りはやいのは粉末タイプでしょうか。



まずは湯をガンガンに沸騰させます。
沸いたら火を弱めてニンニクチップを投入。


粉末ダシも続けて投入します。
ダシが溶けていく間に材料を切り刻みます。
煮えにくい人参，大根から。


刻み終わったら鍋に投入。味噌も溶かし込みます。
こんにゃくも入れちゃいましょう。



固めの野菜を煮込んでいる間に，シイタケやら菜っ葉やらの早めに煮える野菜を刻みます。




刻み終わったら鍋に投入。中火で煮込みます。


煮立ってきたら弱火にし，さらに煮込みます。



さらに煮立ってきたら火を止めてふたをしてひとっ風呂あびてきます。



風呂からでたころには食べごろに。


この野菜具沢山味噌汁と，魚の缶詰（いわし，さんま系），あと少しのご飯が私の定番晩御飯。
でもこんなんばっかじゃ気がめいるので，週に１度は外食して普通に食べてます。

だまされたと思って１ヶ月，続けてみてください。
ダイエットは勿論，きっと，各方面に効果が出てきます。
ニンニクは効くよ〜。顔まで飛ぶよ〜（なにがじゃっ）。